Home - Η Ένωση

Homeenosi2020-12-07T13:40:04+03:00

Οικονομία

Τι θα γίνει με την εστίαση -Τα σενάρια.

19/01/2021

Αδιαμφισβήτητα η εστίαση αποτελεί έναν από τους πιο βαριά πληττόμενους τομείς από την πανδημία, αλλά και...

Στόχος ο Φεβρουάριος για την εστίαση - Τι θα κρίνει το άνοιγμα.

18/01/2021

Το άνοιγμα των καταστημάτων είναι ένα πρώτο βήμα για να πάρει ανάσα η αγορά. 'Όμως, δεν είναι μόνο αυτό...

Σήμα κινδύνου για εστίαση - τουρισμό.

18/01/2021

Στο τεράστιο πλήγμα που δέχεται η εστίαση αναφέρθηκε ο πρόεδρος της Γενικής Συνομοσπονδίας Επαγγελματιών Βιοτεχνών Εμπόρων...

Η εστίαση και οι… ελπίδες

17/01/2021

Ελπίδες για το άνοιγμα της εστίασης μετά του λιανεμπορίου, αφήνει ο καθηγητής Μικροβιολογίας Αλκιβιάδης Βατόπουλος.

Εστίαση: – Η ημερομηνία ανοίγματος - «κλειδί»

17/01/2021

Ανοίγει όλη η αγορά στις 18 Ιανουαρίου εκτός από την εστίαση.

15/01/2021

Κατακόρυφη πτώση στις πωλήσεις αλκοολούχων ποτών το 2020.

15/01/2021

Μέχρι σήμερα οι αιτήσεις για την πέμπτη φάση της επιστρεπτέας προκαταβολής.

15/01/2021

Εστίαση: «Βλέπει» να χάνεται και η φετινή χρονιά

14/01/2021

Έρευνα καταναλωτικών τάσεων του Συνδέσμου Επιχειρήσεων και Λιανικής Πωλήσεως Ελλάδος.

12/01/2021

Τάσεις

Μυστικά για σωστό mise en place.

19/01/2021

Επαγγελματίες σεφ μοιράζονται μαζί μας μυστικά που θα μας βοηθήσουν να νιώσουμε την κουζίνα ως τον...

ΟΝΑ: Το πρώτο vegan εστιατόριο της Γαλλίας που βραβεύεται με αστέρι Michelin.

19/01/2021

Ένα vegan εστιατόριο στη νοτιοδυτική Γαλλία έγινε το πρώτο αυτού του είδους που βραβεύεται με αστέρι...

Οι Καστοριανοί κρατούν την παράδοση ζωντανή στους Αντίποδες.

19/01/2021

Ένα ξεχωριστό ημερολόγιο – λεύκωμα, κυκλοφόρησε ο Σύλλογος Καστοριανών Αυστραλίας για το νέο έτος, αποτίοντας φόρο...

Ελληνικά Π.Ο.Π. προϊόντα κατακτούν την παγκόσμια γαστρονομία.

17/01/2021

Η αυξανόμενη ζήτηση για ελληνικές πρώτες ύλες, οι τεράστιες εξαγωγικές ευκαιρίες και η διαφήμιση στο brand...

Η Ε.Ε. προβάλει την ευρωπαϊκή γαστρονομία.

17/01/2021

Η Τέχνη συναντά τη γαστρονομία στη γκαλερία Uffizi, στη Φλωρεντία.

17/01/2021

Παγκόσμιο κίνημα υπέρ της χρήσης τοπικών και διαλεγμένων τροφίμων.

14/01/2021

Chefs και social media

11/01/2021

Νέα τάση: Plant-based τροφές.

10/01/2021

Τάσεις σε συσκευασίες: αλλάζουν συνεχώς

10/01/2021

Απόψεις

Παγώνη: Η εστίαση θα ανοίξει μετά τα σχολεία – Πάσχα με μέτρα.

18/01/2021

Μετά το άνοιγμα των σχολείων θα ανοίξει η εστίαση. Eφ'όσον όλες οι παράμετροι είναι καλές είπε η...

Οι προβλέψεις για την εστίαση.

15/01/2021

Απαισιόδοξος για τη λειτουργία της εστίασης δήλωσε ο κ. Γεωργιάδης. Σχολίασε πως ακόμα και με την τήρηση...

Μ. Δερμιτζάκης: Η εστίαση θα μπορούσε να ανοίξει σε τρεις εβδομάδες αλλά μόνο σε εξωτερικούς χώρους.

14/01/2021

«Πιστεύω ότι ταυτόχρονα με το λιανεμπόριο πρέπει να ανοίξουν και γυμνάσια και λύκεια». Αυτά ήταν τα...

Άκης Πετρετζίκης: «Δεν μαγειρεύω σπίτι, παραγγέλνω και ο ντελιβεράς με κοιτάει περίεργα»

12/01/2021

Πρώτος καλεσμένος του Αντώνη Σρόιτερ για το 2021 βρέθηκε το βράδυ της Δευτέρας (11/1) ο Άκης Πετρετζίκης.αι μίλησε για...

Μητσοτάκης για λιανεμπόριο και εστίαση: Αποφασίσαμε πιο σκληρό lockdown

12/01/2021

Παπαθανάσης: Εξετάζεται επιπλέον στήριξη σε εστίαση

12/01/2021

Εστίαση: Πώς και πότε θα ανοίξει - Τι είπε ο Παπαθανάσης

06/01/2021

Διαχείριση του εργασιακού στρες εν μέσω πανδημίας και Χριστουγέννων

30/12/2020

820 ευρώ φιλοδώρημα: Η σερβιτόρα το μοιράστηκε με τους συναδέλφους

29/12/2020

Σενάρια για άνοιγμα της εστίασης τον Μάρτιο.

23/12/2020

Βόλτα στην πόλη

PIG MAMA

Βρήκαμε,επισκεφθήκαμε και σας παρουσιάζουμε το μέρος που μπορείς να βρεις όλων των ειδών τις πρώτες ύλες...

The Underdog: To νέο του street food project

Το The Spotted Pig, όπως ονομάζεται, βρήκε προσωρινό καταφύγιο στο The Underdog, στην Ηρακλειδών 8. Από εκεί...

Η ghost kitchen και τα Panettone του pâtissier Αντώνη Σελέκου

Από το γαλακτομπούρεκο με ντόπιο κατσικίσιο γάλα μέχρι την πρώτη του επαφή με τη ζαχαροπλαστική και τα μελομακάρονα,...

Νέα άφιξη: Κora Bakery

Μόλις λίγων ημερών, το Kora Bakery έχει κάνει αισθητή την παρουσία του στο κέντρο της Αθήνας.