Νέα τάση: Plant-based τροφές.

Plant-based και lab-grown είναι δύο έννοιες που θα καθορίσουν φέτος τη βιομηχανία κρέατος .

Η McDonald’s ανακοίνωσε ότι το McPlant burger είναι μα νέα κυκλοφορία στις ΗΠΑ τον επόμενο χρόνο. Σηματοδοτείται έτσι μία νέα εποχή στην αλυσίδα fast food. Μία νέα εποχή με νέες τάσεις.

Η Σιγκαπούρη είναι επίσης, η πρώτη χώρα που έδωσε άδεια τον περασμένο μήνα για κρέας εργαστηρίου (δεν προέρχεται από σφαγιασμένα ζώα). Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να δούμε πολύ σύντομα στα εστιατόρια της πόλης, chicken nuggets που είναι φτιαγμένα σε lab. Υπάρχει ζήτηση για εναλλακτικές λύσεις στο κρέας το τελευταίο διάστημα. Αυτό οφείλεται στην ανησυχία των καταναλωτών για την υγεία του ανθρώπου, την καλή διαβίωση των ζώων αλλά και για το περιβάλλον.