Τα επτά νέα μπαρ που πρέπει να τσεκάρεις

Είναι καλοστημένα και ατμοσφαιρικά, φτιάχνουν εκπληκτικά κοκτέιλ και έχουν κάτι νέο να προτείνουν σε μια περίοδο που δεν προσφέρεται για πειραματισμούς. Γνωρίστε τα επτά νέα στέκια της πόλης όπου θα δίνουμε ραντεβού τον φετινό χειμώνα.

#1 Marmelada concept

Είχαμε καιρό να δούμε μια τόσο ενδιαφέρουσα άφιξη στη γειτονιά της Καλλιθέας και το «Marmelada concept» ήταν ακριβώς αυτό που έλειπε από την περιοχή. Πρόκειται για ένα καλαίσθητο all-day bar με μίνιμαλ διακόσμηση και αρκετές λεπτομέρειες σε ποπ χρωματισμούς. Τα πρωινά σερβίρει specialty καφέ από επιλεγμένα χαρμάνια και νόστιμα πιάτα με εξαιρετικές πρώτες ύλες και διαλεχτά προϊόντα από μικρούς παραγωγούς. Στην κάβα του θα βρείτε αποκλειστικά ελληνικές ετικέτες αποσταγμάτων, ενώ τη λίστα των κοκτέιλ έχει επιμεληθεί η εξαίρετη Μαίρη Ταλαιπώρου.

#2 Vibo bistrot

Το νέο wine bistro έχει ανοίξει εδώ και τρεις εβδομάδες στην καρδιά του εμπορικού κέντρου της Γλυφάδας και είναι η πλέον αξιόλογη πρόταση για να μυηθεί κάποιος στον κόσμο του κρασιού. Στον καλαίσθητο χώρο του με τη ζωγραφιστή οροφή και τους στιλάτους καναπέδες, θα δοκιμάσετε περισσότερες από 100 ετικέτες κρασιού, από τις οποίες οι 20 σερβίρονται σε ποτήρι, και θα τις συνδυάσετε με πλατό τυριών και αλλαντικών και νόστιμα πιάτα από την all-day κουζίνα του, ενώ ενδιαφέρουσα είναι και η λίστα των κοκτέιλ με επιλογές σε απεριτίβο, όπως το Vibo Spritz.

#3 Dumb waiter

Το νέο all-day bar στην Άνω Γλυφάδα με το θεατράλε σκηνικό θα σας βάλει στον κόσμο του Πάολο, ενός κοσμογυρισμένου μπον βιβέρ που αγαπούσε τη μαγειρική, τις εξωτικές γεύσεις, τα καλοφτιαγμένα κοκτέιλ και τα ταξίδια. Στο «Dumb waiter» θα δοκιμάσετε πιάτα που παντρεύουν γεύσεις από χώρες της Λατινικής Αμερικής και της Μεσογείου και θα τα συνδυάσετε με τα πρωτότυπα κοκτέιλ που έχει επιμεληθεί ο Άρης Χατζηαντωνίου. Θα πιείτε ένα Brazilian Pina Crash, θα το συνδυάσετε με το Cachorro Quente, που είναι το δικό τους πειραγμένο hot dog, και θα με θυμηθείτε.

#4 Wine with Eleni

Η Ελένη Κεφαλοπούλου, με πολυετή εμπειρία στο χώρο του κρασιού, άνοιξε το δικό της wine bar με τραπεζάκια σε ένα μικρό, αστικό πάρκο στην περιοχή τηςΑκρόπολης. Έχει επιλέξει η ίδια και τις 24 ετικέτες κρασιού που προσφέρει, από τις οποίες οι 12 σερβίρονται και σε ποτήρι, ενώ αρκετές από αυτές θα δυσκολευτείτε να τις βρείτε αλλού. Με την ίδια προσοχή έχει επιλέξει και τα τυριά και αλλαντικά που συνοδεύουν το κρασί, όπως είναι η γραβιέρα Σάμου ή το καπνιστό χοιρινό του Μπόρα από την Κερκίνη.

#5 Kermit all day bar

Το νέο μπαρ του Παγκρατίου πήρε το όνομά του από τον αγαπημένο ήρωα του «Muppet show» και είναι η νέα all-day πρόταση στην πολυσύχναστη Πλατεία Προσκόπων. Σε έναν όμορφο χώρο με industrial αισθητική θα πιείτε τον πρωινό καφέ σας, θα δοκιμάσετε κάποιο από τα κλασικά πιάτα brunch με αβγά σε διάφορες υφές ή τις προτάσεις της comfort κουζίνας του που περιλαμβάνουν σαλάτες, ταλιάτα, μπέργκερ, και θα τα συνδυάσετε με ένα δροσερό κοκτέιλ από τη λίστα του.

#6 Phoenix bar

Στην ανερχόμενη πιάτσα της Ερατοσθένους, λίγα βήματα από το νέο Μουσείο Γουλανδρή, ήρθε να προστεθεί ένα ακόμα ενδιαφέρον στέκι που δίνει έμφαση στις καλές μουσικές και τα κοκτέιλ. Στο λιλιπούτειο «Phoenix bar» εκτός από καλό καφέ, θα πιείς μερικά από τα καλύτερα απεριτίβο κοκτέιλ της πόλης, θα βρεις επιλεγμένες ετικέτες βιολογικών κρασιών και νόστιμα πιάτα με ντόπια προϊόντα για να τις συνδυάσεις. Δυνατό χαρτί είναι και η μπιτάτη dance μουσική του.

#7 Blind Beggar

Το «Blind Beggar», μία από τις σπουδαιότερες αφίξεις στο κέντρο της πόλης, βρίσκεται στο εντυπωσιακό αίθριο του Atrium κάτω από ένα θόλο γεμάτο καταπράσινα φυτά. Με όνομα εμπνευσμένο από τα πιο εμβληματικά μπαρ του Λονδίνου, αισθητική με στοιχεία εποχής και τον εξαίρετο Σταύρο Τιτάκη πίσω από την μπάρα να επιμελείται τα κοκτέιλ, έχουμε να κάνουμε σίγουρα με ένα πολλά υποσχόμενο πρότζεκτ.

 


Πηγή: Αθηνόραμα